Медицинская сестра

Вакансия ЦЗН

МБДОУ № 70 "ДЮЙМОВОЧКА"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Железногорск   –   на карте

Заработная плата

12 994 руб.

График работы

Гибкий график

Обязанности

Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

0, 5 ставки