Чистить овощи и фрукты, контроль качества и сортировка.
Загружать овощи в овощечистку и их ручная доочистка при необходимости.
Содержание в чистоте овощечистящего оборудования и рабочего места.
Соблюдать правила эксплуатации овощечистящего оборудования.
Собирать пищевые отходы для последующего вывоза.
Участвовать в генеральных уборках кухни.
Грамотно использовать технологическое оборудование и немедленно докладывать руководству об оборудовании, нуждающемся в ремонте и техническом обслуживании.