К обязанностям относятся: замешивание теста; наблюдение за процессом расстойки; смазывание форм, подов; контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах; формовка хлебобулочных изделий; извлечение готовой выпечки из печей; перекладывание продукции на лотки или другую тару; регулировка пекарского оборудования; выявление бракованной продукции; поддержание в чистоте, порядке рабочего места.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Работа пекаря также требует ответственности. Пекарь должен следить за соблюдением технологических процессов, чтобы получить качественный продукт. Он должен быть внимателен к деталям и уметь решать проблемы, которые могут возникнуть в процессе производства.