Обязанности | Сервирует столы (расставляет посуду, набор для специй, хлебницы, бумажные салфетки) , обслуживает отдыхающих, а также работников профилактория. Пищу раздает в строгом соответствии с диетой. Обслуживавает отдыхающих в комнате, по назначению лечащего врача. Производит резку хлебобулочных изделий, готовят специи, салаты, закуски и также приготовления 3-х блюд (напитки, чай, какао, кофе).. Обслуживает второй завтрак 11.00 по диете №9 (сахарный диабет), диета№5 (дробное питания), готовят на диету холодные закуски, напитки, запеченные фрукты и овощи. Убирает грязную посуду, моет посуду 3-х блюд, столовые приборы с применением моющих дезинфицирующих средств. Производит уборку обеденного зала после каждого приема пищи; столы, стулья, чистят приборы для специи по мере их загрязнения, заготавливает бумажные салфетки. В конце рабочей смены моет хлебницы. |