Проводит лабораторные анализы сырья, полуфабрикатов, готовой продукции с использованием измерительного оборудования, определенных методик измерений, контроля и испытаний на соответствие стандартам, техническим условиям и другой нормативной документации. Осуществляет отбор проб для лабораторных анализов и хранения. Осуществляет необходимые расчеты по проведенным анализам, анализирует полученные результаты и систематизирует их. Готовит рабочие растворы для проведения лабораторных анализов. Оформляет документы, удостоверяющие качество готовой продукции. Осуществляет учет расходования ликероводочных изделий на лабораторные анализы в соответствии с утвержденными нормами расхода. Принимает участие в сертификации продукции. Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных. |