Ведет процесс приготовления безалкогольных напитков; получать красители, сахарный сироп и другие необходимые материалы и ингредиенты для купажа; составлять купаж в соответствии с рецептурой; последовательно вводить в купажный чан соответствующие ингредиенты и смешивать их; проводить контрольные анализы купажей; вести учет сырья и готовой продукции.