Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами. Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Общественного питания
Ответственность
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!