Работа по адресу: г.Н.Новгород, улица Тепличная, 1А.
Обязанности
Получает сырье и продукты питания со склада в соответствии с меню-раскладкой точно по весу. Выполняет технологический процесс приготовления блюд, обработку сырья в соответствии с требованиями нормативных и технологических документов. Осуществляет ежедневно отбор суточной пробы. Правильно использует оборудование на пищеблоке. Отвечает за сохранность посуды и всего кухонного инвентаря. Осуществляет правильное порционирование, оформление и отпуск готовых блюд.