-осуществлять подготовку сырья для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
-изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
- соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
- СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;