- организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой Предприятием продукции.
- контроль и определение качества входящего сырья и готовой продукции.
- ведение технологической документации.
- осуществление разработки, согласования и утверждения новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих документов.