Принимает непосредственное участие в приготовлении блюд по производственному заданию, выполняет задание от повара на кухне, делает заготовки овощей, фруктов;
моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, полы, панели, двери, окна, раковины согласно санитарным нормам с применением моющих и дезинфицирующих средств;