Составление заявок, актов и других нормативных документов. Получение готовой продукции с Пищеблока, производства, проверка на соответствие количеству, качеству. Непосредственная раздача пищи и продуктов пациентам, согласно предписаниям врачей. Культурное и вежливое обслуживание пациентов. Сбор грязной посуды, мытье и дезинфекция, сушка и хранение согласно санитарным требованиям. Сбор, своевременный вынос пищевых отходов из помещений в специально выделенное место. Осуществление текущей и генеральной уборки в буфете, соблюдение правил личной гигиены. Соблюдение условий хранения и сроков реализации готовой продукции. Участие в проведении инвентаризации, своевременное списание инвентаря и посуды, не пригодной для использования. Соблюдение санитарных правил, правил пожарной безопасности и техники безопасности. |