Осуществлять мойку посуды с применением моющих средств. Приготавливать дезинфицирующие растворы согласно нормам. Обеспечивать доставку чистой посуды на раздаточные столы. Содержать в чистоте и соблюдать правила посудомоечных машин. Следить за состоянием стеклянной и керамической посуды. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока.