- Проводить работы по сортировке спилка согласно операционной технологической инструкции и в соответствии с требованиями сменного технолога.
- Проводить осмотр кусков гольевого спилка в корзинах на предмет обнаружения кусков не пригодных для производства белковой колбасной оболочки, белковой сосичной оболчки и белка и т.д.