1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю
2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов
2.Прием по весу и качеству продуктов со склада
3. Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами
4. Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства
5.Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку
6. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники
7. Обеспечение правильного хранения продуктов
8. Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках