Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму детского сада, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, , эффективному использованию оборудования. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.