внутрискладская переработка сырья под руководством непосредственных начальников (кладовщик, шеф-повар) на пищеблоке и на продовольственном складе: сортировка, укладка, переноска, фасовка и пр.
работы выполняются вручную с применением погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки (тачек, тележек, транспортеров и других подъемно-транспортных механизмов