Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий. Правильное использование оборудования. Знает, как правильно хранить продукты, готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное. Организует хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.