• организация и проведение входного и производственного контроля сырья, компонентов, вспомогательных материалов, готовой продукции на соответствие требованиям нормативной документации;
• обеспечение лаборатории химическими реактивами, материалами, химической посудой;
• разработка инструкций по санитарной обработке оборудования;
• подготовка реактивов для анализа, соблюдение порядок их наведения и хранения;
• проведение анализов и контроль точности и своевременности проведения физ-хим испытаний лаборантами;
• проведение сличительных анализов, внутреннего аудита;
• внедрение новой документации по технологическому контролю.