Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли); Содержание в чистоте ванны для мытья бочков; Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; Кухонный рабочий утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Учет поступления и бой посуды; Поддержание, чистоты в зале; Доставка чистой посуды на раздаточные столы; Подготовка зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах. |