1.Осуществлять прием продуктов питания от поставщиков, в том числе: проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов в соответствии с заявками). 2.Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. 3. Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. 4. Соблюдать режим хранения продуктов питания. 5. Вести ежедневный учет движения продуктов по наименованиям, количеству и цене, заполнять учетную документацию. 6. Осуществлять заявки продуктов, выдачу со склада на пищеблок.