Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом ле- чебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения за- паса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.Осуществляет контроль за работой пищеблока.