1. Повар выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий:- перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;- очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;