В кафе и две небольшие пекарни требуется заместитель директора (помощник по бизнесу)
Обязанности
Организация и контроль работы, поиск новых сотрудников и поставщиков, Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Контроль документооборота в вверенном ресторане;
Управление персоналом
Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей клиента;
Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов инвентаризаций;
Контроль сырья.
Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 5 лет
Требования
Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе
Навыки управления персоналом
Необходимо быть уверенным пользователем ПК
Лидерские качества. Умение организовать коллектив и следовать за собой.
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности