Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок. Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.