Специалист отдела контроля и качества (кулинарное производство)

ООО Кулинарная фабрика "Королевский вкус"

Условия работы

Город

Королев, Ул. Космонавта Стрекалова, дом 52   –   на карте

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

График работы 22 с 08:00-20:00.

Оформление согласно ТК РФ.

Бесплатное корпоративное питание.

Обязанности

1. Поддержание существующей на предприятии системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)

2. Контроль выполнения требований санитарии и гигиены производственным персоналом;

3. Ведение и контроль ведения производственных записей и журналов

4. Контроль соответствия качества и безопасности выпускаемой продукции

5. Контроль исключения попадания посторонних предметов в продукцию

6. Обучение персонала

7. Проведение внутренних проверок

8. Контроль качества готовой продукции, ведение "архива (библиотеки) образцов"

9. Контроль температурных и санитарных режимов при отгрузке готовой продукции

10. Контроль качества поступающего сырья.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

1. Образование: среднетехническое или высшее (обязательно пищевое/общепит)

2. Знание и понимание принципов HACCP и СМБПП, отраслевых норм и правил

3. Знание требований, предъявляемых к качеству и безопасности готовой продукции, производственной санитарии;

4. Знание технологии производства продукции;

5. Опытный пользователь ПК;

6. Ответственность, пунктуальность