В связи с запуском нового филиала Kannam Street Food в городе Зеленоград наша дружная команда приглашает Старшего повара. KANNAM Street Food - ресторан паназиатской и корейской кухни. Кафе и доставка легендарной корейской курочки в 7 уникальных соусах, покорившей всю Азию. Мы единственная российская компания, которой принадлежат традиционные корейские рецептуры. Чем предстоит заниматься: • Планирование еженедельных производственных нагрузок; • Контроль производительности и ФОТ; • Контроль качества и скорости приготовления блюд; • Контроль товарного запаса на филиале; • Контроль соблюдения санитарных норм и требований; • Работа кухни (чистота, скорость, организация); • Работа с сотрудниками смены (адаптация, обучение стажеров) |