Работа с действующими поставщиками. Закупки и переговоры (Китайские, Корейские и Вьетнамские товары). Расчет потребности, контроль за пополнением; Поиск и переговоры с поставщиками по продукции (Вода, пиво, кондитерские изделия, мясо, рыба и морепродукты; Курирование всех этапов процесса (от закупки до поставки товара на склад); Аналитика продаж, оптимального товарного запаса, контроль оборачиваемости товарного запаса, отслеживание сроков годности; Системный контроль товарных матриц партнеров с точки зрения наличия, расширение матриц ассортимента; Аналитика складских запасов, работа с неликвидом, вывод из ассортимента; Анализ рынка на актуальность текущих товарных единиц, корректировка цен, планирование объемов согласно спросу; Коммуникация и работа со складом, контроль купленного товара; Работа с возвратами. |