Су-шеф в ресторан Amara
№ 11297072 · 25 апреля 2024, 07:36 · 413 просмотров
Аутсорсинговая компания | ООО "Лидер Групп" | Контактное лицо | | Телефон |
| E-mail |
|
Условия работы
| Город | Москва, м. Дубровка, Ул. 1-я Машиностроения, дом 10 – на карте | Заработная плата | от 110 000 руб. | График работы | Сменный график | Условия | В ресторан AMARA PLATINUM требуется Су-шеф. Ты профессионально готовишь и хочешь зарабатывать? Тогда ты тот, кто нам ну С нас: · Стабильная заработная плата; · Смена 5.000 руб., +% от выручки после аттестации; · ЗП от 110.000 (за 22смены) 130.000 (за 26 смены) руб. в месяц, +% от выручки после аттестации; · График работы: 5/2, 6/1; · Часы работы: вс-чтв с 11.00 до 00.00; · Фиксированная Компенсация проезда в ночное время, бесплатное питание; · Новая инфраструктура, премиальный дизайн. · Работа в ярком заведении, с интересной программой развития. | Обязанности | · Организация и координация бесперебойной работы кухни; · Контроль наличия заготовок; · Подбор и обучение поваров, составление графика работы подразделения; · Контроль сроков, правил хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; · Проведение инвентаризации и ген.уборок; · Готовность развивать кухню и меню; · Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд; · Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне; · Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. |
Требования к кандидату *
| Образование | Высшее | Опыт работы | От 3 лет | Требования | · Опыт работы в сфере общественного питания - 7 лет, на должности су-шефа не менее 4 лет; · Обязательно знание Европейской, Паназиатской кухни, элементы Восточной кухни, Завтраки; · Знание норм САНПин; Правил и стандартов хранения продуктов обязательно. · Опыт проработок новых блюд, подготовка ТК. · Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат; · Позитивный настрой и уверенность в завтрашнем дне. |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|