Контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатации технологического оборудования.
Контроль за соблюдением технологических карт, корректировка в случае необходимости.
Участие в разработке новых видов продукции.
Разработка технологических нормативов, инструкций и другой технологической документации, внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой процессов и режимов производства