Следить за чистотой барной стойки в начале смены и в течение дня. Обслуживать гостей, исходя из общих правил и специфических особенностей учреждения. Уметь работать с кассой и правильно делать расчет для посетителей. Знать о специфике, составе и вкусе напитков из меню.