Эффективное и культурное обслуживание посетителей столовой, создание для них комфортных условий, для осуществления которой выполняет следующие виды работ: 1.проводит работу по эффективному и культурному обслуживанию, созданию комфортных условий посетителям в обеденном зале; 2.организует процесс обслуживания, координирует работу уборщиков обеденного зала, мойщиков столовой посуды; 3.организует своевременную подготовку зала к открытию, проветривает помещение, следит в течение дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов; 4.обеспечивает чистоту и порядок столового белья, скатертей, салфеток, приборов; 5.обеспечивает контроль сохранности материальных ценностей находящихся в банкетном зале, следит за чистотой и порядком. |