Организует работу по погрузке, выгрузке и размещению внутри складских помещений продуктов, сырья; осуществляет осмотр продуктов, сырья, сотавление дефектных ведомостей; проверка соответствия продуктов, сырья сопроводительным документам, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, сырья, соблюдение правил оформления и сроков сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности