Составитель фарша

Вакансия ЦЗН

ООО"КУБАНСКИЙ ПРОДУКТ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Курганинск   –   на карте

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Социальный пакет.

Обязанности

Ведение процесса подготовки и составления фарша для различных видов полуфабрикатов путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида полуфабрикат в соответствии с рецептурой. Наблюдение за процессом перемешивания. Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. Составление фарша для полуфабрикатов: прием и подача к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других соответствующих компонентов.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Ответственность.