Организует проведение химических анализов, физико-химических, механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества приходуемых, хранящихся и отпускаемых зерновых и масличных культур действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности. Обеспечивает оформление документации по результатам испытаний.