В работу пекаря входит: осуществление подготовки сырья и материалов для хлебобулочного изготовления хлебобулочных изделий;производит замешивание и формовку теста вручную и на специальном оборудовании; осущетвляет выпечку и упаковку готовых хлебобулочных изделий