Шеф-повар

№ 11191196  ·  4 октября 2024, 19:11  ·  32 просмотра

Вакансия ЦЗН

ГАУ "КЦСОН "ЗАБОТА" БЕЛОЯРСКОГО РАЙОНА"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Белоярский   –   на карте

Заработная плата

22 130 — 23 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

MONTHLY 70 %

Обязанности

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции. Разрабатывает примерное меню, составляет меню-требование, являющееся основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.

Ведет журналы строгой отчетности: журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал бракеража сырой продукции; журнал передачи смен пищеблока; журнал учета состояния здоровья работников пищеблока «Здоровье»; журнал учета остатков готовой пищевой продукции; накопительная ведомость по нормам питания; 14-дневное (примерное) меню; технологические карты; журнал учета измерения температуры в холодильном оборудовании; журнал учета измерения температуры и влажности в помещении склада. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. При отсутствии повара, выполняет обязанности повара в соответствии с должностной инструкцией повара.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1026601982527/70eabfc5-38a7-11ed-b92a-ed9942adf613


Машинист моечных машин

от 23 000 руб.

Белоярский

Мастер

от 55 000 руб.

Белоярский

Водитель-экспедитор

от 90 000 руб.

Белоярский

Оператор швейного оборудования

24 150 руб.

Белоярский

Учитель биологии

25 000 – 30 000 руб.

Белоярский

Учитель технологии

22 129 – 25 000 руб.

Белоярский

Водитель автомобиля

от 23 000 руб.

Белоярский

Столяр

от 23 000 руб.

Белоярский

Фельдшер

25 000 – 35 000 руб.

Белоярский

Кладовщик

от 50 000 руб.

Белоярский


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!