Следить за чистотой и порядком в зале, функционированием оборудования, сохранностью мебели; принимать жалобы и предложения посетителей; распределять свободные столики; контролировать сотрудников в зале: бармена, официанта и других; работать с ККМ; принимать заказы и бронирования на банкеты; решать общехозяйственные, коммунальные вопросы.