Повар

Вакансия 11155931   ·   27 февраля 2025, 23:37

Вакансия ЦЗН

ГБПОУ "БОЛЬШЕГЛУШИЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"

Контактное лицо

Елена Николаевна Хлопотова

Телефон

Показать телефон

E-mail

Показать электронную почту


Условия работы


Город

Большая Глушица   –   на карте

Заработная плата

22 440 — 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

1. разработка меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 6. контроль за хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 9. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 10. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 11. обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня; 12. подготовка основной продукции, входящей в меню и готовка блюд, строго соблюдая технический процесс и согласно установленным рецептам. 13. соблюдение требований санитарных норм; 14. соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов; 15. контролирует сроки реализации продукции; 16. поддержание чистоты и порядка на кухни и на своем рабочем месте в соответствие с требованием СЭС; 17. участие в плановых генеральных уборках; 18. выполнение разовых поручений администрации, связанные с производственными процессами; 19. соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка; 20. умение пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью; 21. в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно уведомлять заместителя директора по АХЧ; 22. своевременное прохождение медицинских обследований, сдача анализов, согласно требованиям СЭС; 23. ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции; 24. ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую; 25. ведение журнала бракеража овощей и фруктов, используемых в питании тез термообработки; 26. ведение ведомости контроля за рационом.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1026303461678/fcdabff5-a2b8-11ed-b894-05dc90903fb8

Вакансия 11155931   ·   72 просмотра


Специалист по закупкам с функциями контрактного управляющего

22 870 – 30 000 руб.

Тольятти

Учитель начальных классов

38 000 – 50 000 руб.

Тольятти

Логопед-дефектолог

до 60 000 руб.

Тольятти

Воспитатель общежития

22 440 – 24 000 руб.

Самара

Концертмейстер

от 22 440 руб.

Самара

Гардеробщик

22 440 руб.

Самара

Системный администратор

от 22 440 руб.

Похвистнево

Дворник

от 30 000 руб.

Тольятти

Уборщик служебных помещений (по совместительству)

22 440 руб.

Тольятти

Социальный педагог

35 000 – 38 000 руб.

Тольятти


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!