Соблюдать правила противопожарной безопасности, производственной санитарии, личную гигиену и требования охраны труда; производить работы: по переработке мяса птицы вручную, укладке, упаковке, взвешиванию на автоматах и вручную, маркировке; переодеться в рабочую спецодежду; получать сменное задание у Мастера; получать средства индивидуальной защиты и использовать их по назначению; проверить исправность оборудования перед началом работы; соблюдать технологические инструкции, ГОСТ, ТУ; соблюдать правила внутреннего трудового распорядка. соблюдать требования, предъявляемые к качеству переработки мяса, укладки, упаковки, маркировки полуфабрикатов; немедленно ставить в известность Мастера о нарушениях правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности; сообщать мастеру обо всех неисправностях и нарушениях технологического процесса; оказывать доврачебную помощь пострадавшим при несчастном случае; руководствоваться устными и письменными распоряжениями Мастера и Начальника цеха; соблюдать технологию обработки птицы согласно ГОСТ; поддерживать санитарное состояние рабочих мест в надлежащем состоянии во время работы и перед уходом на технологические перерывы, обед, производить чистку и мойку оборудования, постоянно поддерживать чистоту и порядок в производственных и бытовых помещениях участка и прилегающей территории; обеспечивать надежную и бесперебойную работу технологического оборудования, принимая своевременные меры к предотвращению аварий и неисправностей; выполнять поручения непосредственного руководителя, связанные с основной деятельностью структурного подразделения, но не указанных в настоящей инструкции с целью более полного и качественного выполнения планов, целей и задач, стоящих перед изготовителями полуфабрикатов из мяса птицы быстро и качественно выполнять технологические операции, связанные с производством полуфабрикатов и готовой продукции из мяса птицы. сдавать спецодежду в прачечную цеха; сдавать инструмент Мастеру; в своей деятельности руководствоваться законодательством РФ, локальными нормативными актами, настоящей должностной инструкцией; выполнять требования Положения о подразделении; сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности организации (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению; систематически повышать свою квалификацию; участвовать в разработке документов системы менеджмента при необходимости; соблюдать требования системы менеджмента. |