Пекарь хлебопечения

№ 11116952  ·  1 ноября 2024, 14:28  ·  63 просмотра

Вакансия ЦЗН

ООО " ДИАЛ-СЕВЕР "

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Вельск   –   на карте

Заработная плата

32 000 — 35 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Подбирать и подготавливать сырье и исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий.

Производить подготовку заквасок, замес опары и теста для выработки хлебобулочных и других изделий.

Определять готовность заготовок, опары и теста, следить за их подготовкой и брожением.

Определять кислотность заквасок и теста, подъемную силу заквасок, методы подготовки дрожжей к производству.

Замешивать и формовать тесто вручную и на специальном оборудовании.

Определять дефекты теста.

Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.

Производить разделку теста, укладывать тестовые заготовки на листы и в хлебные формы, с посадкой в расстоечный шкаф и хлебопекарные печи.

Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном качестве, ассортименте.

Вынимать готовые изделия из печи, формовой хлеб выбивать из хлебных форм, укладывать изделия на вагонетки.

Следить за работой печи, расстоечного шкафа, тестомеса, тестоделителя, контрольно-измерительных приборов, холодильника и заварочной машины.

Следить за температурным и паровым режимом расстоечного шкафа, пекарной камеры.

Следить за расстойкой тестовых заготовок хлеба, булочных и других изделий, уметь определять готовность хлебобулочной продукции.

Безопасно использовать технологическое оборудование для приготовления хлебобулочных изделий.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1022901217118/74f0dfa6-11f7-11ec-8715-69632329477c


Младший Инспектор службы безопасности

от 40 000 руб.

Вельск

Станочник деревообрабатывающих станков

20 000 – 30 000 руб.

Вельск

Главный инженер, знание китайского языка

от 27 611 руб.

Вельск

Врач-терапевт

от 68 500 руб.

Вельск

Полицейский (кинолог) отделения охраны и конвоирования подозреваемых и обвиняемых

38 000 – 57 000 руб.

Вельск

Помощник начальника отделения (планирования, предназначения. подготовки и учета мобилизационных ресу

25 045 – 41 686 руб.

Вельск

Водитель автомобиля

32 712 руб.

Вельск

Оператор машинного доения

от 45 000 руб.

Вельск

Учитель биологии и химии

от 50 000 руб.

Вельск

Продавец продовольственных товаров

35 000 – 37 000 руб.

Вельск


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!