Согласно меню-требований осуществляет получение пищевых продуктов со склада. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий в соответствии с назначенным столом. Обеспечивает чистку и нарезку овощей, мясных, рыбных продуктов. Соблюдает технологию приготовления всех блюд, режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, жарки, припускания, выпечки). Соблюдает условия, сроки хранения сырья и готовой продукции, соблюдает товарное соседство продуктов. Отпускает готовую продукцию в отделения и др.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Работа в акушерском стационаре (пр.Октябрьский, д.37), по всем вопросам обращаться к медицинской сестре диетической по телефону: 89141868290 - Наталья Николаевна