Получать ежедневно необходимые для приготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой. Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Сдавать готовую пищу диетсестре или врачу. Подавать пробу готовой пищи врачу или диетсестре. Выдавать готовую пищу на группу в соответствии с раздаточными требованиями.