Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, втом числе: мойку и бланшировку продуктов, смешиваниепродуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовлениесоусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.Декорирует блюда.Планирует меню.Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.