Бухгалтер-калькулятор

Прямой работодатель

Бар "Акобама"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Охотный ряд   –   на карте

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Работа на территории организации в г Электросталь, пр-т Ленина, д 010 (ТЦ Эльград, 2 эт)

График работы 5/2

Оформление по ТК РФ

Стабильная з/п, по результатам собеседования

Бесплатное питание

Работа в одном из лучших ресторанов клубного типа Восточного Подмосковья

Обязанности

1. Выполнять калькуляции на продукцию, реализуемую в ресторане.

2. Вести калькуляционные карточки по установленной форме.

3. Производить расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд,

4. Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд

5. Осуществлять ввод данных по приходу товара от поставщиков и перемещениям между складом, барами и кухней

6. Списывать товар на порчу, проработку.

7. Участвовать при проработке новых блюд и составлении Акта проработки.

8 Производить инвентаризацию продукции.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы и знания программ R-Keeper и StoreHouse

Правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий;

Знания рассчета калорийности блюд

Нормы раскладки и выхода готовой продукции;

Торговые наценки и правила пользования ими;

Порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания;

Порядок оформления и учета калькуляционных карточек;

Особенности обслуживания приемов, банкетов и других специальных мероприятий