Получение готовой пищи на пищеблоке, проверка ее по весу и счету. Осуществление подогрева пищи. Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете.
Мытье посуды, уборка буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной и столовой.
Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.