Повар

№ 10968595  ·  1 ноября 2024, 18:08  ·  70 просмотров

Вакансия ЦЗН

МАДОУ № 219 "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Кемерово   –   на карте

Заработная плата

27 200 — 31 300 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан:

находиться на рабочем месте в спецодежде;

ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

использовать в своей работе только вымеренную тару;

соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;

весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;

соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице;

соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;

осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);

осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах;

Повар ДОУ должен осуществлять:

маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим дошкольным образовательным учреждением с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.

Повар детского сада должен ежедневно оставлять суточную пробу. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г.

Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте/холодильнике при температуре от +2°С до +6°С.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1024200717804/488958d5-cd4d-11ed-8e1b-17f530626801


Специалист отдела ИБ

от 100 000 руб.

Кемерово

Специалист по профессиональной уборке

25 015 руб.

Кемерово

Тракторист

от 50 000 руб.

Кемерово

Подсобный рабочий

12 508 руб.

Кемерово

Заточник деревообрабатывающего инструмента

от 30 000 руб.

Кемерово

Преподаватель по туризму и гостеприимству

30 000 – 35 000 руб.

Кемерово

Начальник смены, мастер участка

70 000 – 90 000 руб.

Кемерово

Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий

25 015 руб.

Кемерово

Повар

от 45 000 руб.

Кемерово

Охранник 4, 6 разряда

30 000 – 60 000 руб.

Кемерово


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!