Обязанности: - обеспечение бесперебойной деятельности точки ресторана - управление командой ресторана - обучение, контроль, мотивация - взаимодействие с отделом кадров административного аппарата - составление графика работы, обеспечение расстановки персонала - работа с гостями заведения (своевременная поддержка обратной связи) - составление отчетной документации - проведение инвентаризации - достижение целевых финансовых показателей - оформление заявок на поставку продукции - контроль за работой кассовой техники - организация и проведение ежемесячной генуборки и собраний - контроль за работой оборудования, за наличием необходимых материалов, инвентаря и заказ всего необходимого - контроль соблюдения персоналом норм СанПин и внутренних стандартов качества выпускаемой продукции |