3.1. Осуществляет прием документов по приходу и расходу продуктов питания, проверяет полноту, правильность и законность составления принимаемых документов.
3.2. Принимает и проверяет наличие подписей, таксирует данные в первичной документации на поступление продуктов питания: счета, счета-фактуры, корректирующие счета-фактуры, универсальные передаточные документы, накладные. Сверяет первичную документацию, указанную в п.3.2. со спецификациями к договорам.
3.3. Отдает на оплату первичные документы на поставку товаров, выполнение работ, услуг, прописывает на них обозначения и коды, по которым будет производиться оплата, и визирует своей подписью.