Своевременно получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету под роспись в раздаточной ведомости; проводить раздачу больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете; строго соблюдать нормы выдачи готовой продукции и сухого пайка (масло, сахар, чай и др.); соблюдать правила санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов